2. Gün: Hanoi'nin eski mahallelerine ziyaret ve mutfak keşifleri (yerel rehber eşliğinde özel gezi, minimum kayıt: 2 kişi): Eski Hanoi'de mutfak spesiyalitelerinin tadına bakıldığı rehberli yürüyüş turu. Kendinizi Hanoi'nin eski mahallelerinin kalbine kaptırmak için rehberinizle otelinizden ayrılın. Hang Be pazarını keşfedin, kuyumcular, eşarp satıcıları, pastaneler, Hang Buom caddesi, antik Bach Ma tapınağı, kalenin kapıları, Dong Xuan pazarı, tatlı kurutulmuş meyve ve sebzelerin bulunduğu Hang Duong caddesi, Cau Dong Tapınağı, Cha Cha Caddesi, Hai Thuong Lan Ong Tıbbi Çözümler Caddesi, Oyuncak Caddesi, İpek Satıcıları Mahallesi, kağıt fenerlere ve dekorasyonlara adanmış Hang Ma Caddesi, St Joseph Katedrali, Ly Quoc Su tapınağı ve tabii ki Hoan Kiem Gölü çevresinde biraz zaman geçirin. Bu yolculuk boyunca bazı Vietnam spesiyalitelerinin, Çin böreğinin, banh cuon'un ve bir kase Buan thang'ın tadına bakabileceksiniz… - Bu keşfe şunlar dahildir: Yerel rehber hizmeti, programda belirtilen ziyaretler ve tadımlar. Süre: Yaklaşık 4h00. Fiyatı: 50 Euro/kişi.
5. Gün: Hue'nin Keşfi (yerel rehber eşliğinde özel gezi, minimum kayıt: 2 kişi): Rehberiniz eşliğinde bu imparatorluk şehrini keşfedeceksiniz. Şunları keşfedeceksiniz: - 1800'lerin başında inşa edilen, 520 hektarlık büyük bir müstahkem kompleks olan ve ağır surlarla ayrılmış üç muhafazadan oluşan ünlü UNESCO Dünya Mirası alanı Hue İmparatorluk Kalesi. - Parfüm Nehri'ne bakan ve 1601 yılında inşa edilen Thien Mu Pagodası. - Sakin bir bahçenin ortasında bulunan ve göletlerle çevrili İmparator Minh Mang'ın muhteşem mezarı. Hue'nun mutfak spesiyalitelerini keşfetmek için yerel bir restoranda öğle yemeği. Öğleden sonra, Hue'deki diğer tüm mezarlarla karşılaştırıldığında benzersiz olmasını sağlayan geleneksel Vietnam mimarisinin Batı tarzıyla harmanlandığı muhteşem Khai Dinh Mezarlığını keşfedeceksiniz. Gününüz abartılı renklerin ve yerel ürünlerin sergilendiği Dong Ba pazarı ile sona erecek, konik şapkalar Vietnamlıların günlük yaşamına uyum sağlamanıza olanak tanıyacak. Bu seçeneğe neler dahildir: Özel araçla ulaşım, yerel rehber hizmeti, içecekler hariç öğle yemeği, programda belirtilen ziyaretler. Süre: Yaklaşık 7h00. Fiyat: 102 Euro/kişi.
7. veya 8. Gün: Hoi An'da Vietnamlı aile ile yemek pişirme dersi (yerel rehber eşliğinde toplu gezi): Sabah 8:00'de kalkış, öğleden sonra 15:00 civarında dönüş. Bu yarım günlük yemek pişirme kursu, eve döndüğünüzde Vietnam'ın en önemli yemeklerinden bazılarını yeniden yaratmanız için özenle seçilmiş malzemeler ve tarifler kullanarak size geleneksel Vietnam mutfağına heyecan verici bir giriş yaptıracaktır. Ev sahibinizle buluşma ve yerel bir pazara transfer. Ev sahibiniz, tariflerinizde kullanacağınız malzemeleri keşfetmeniz için sizi pazarda gezdirecektir. Pazardan sonra, Hoi An nehri deltasının ortasındaki küçük bir adada bulunan bir köye ulaşmak için tekneyle yola çıkacaksınız (yaklaşık 35 dakika), yerel balıkçıların ağ atmasını ve günlük faaliyetlerini gözlemleyeceksiniz. Varışınızda size tipik bir meyve bazlı Vietnam içeceği olan Sinh To ikram edilecektir. Siz içeceğinizin tadını çıkarırken, kırsaldaki yaşamı deneyimleme ve ev sahibenizle tanışma fırsatı olacak. Aile evinde ünlü Çin böreğinin yapımında kullanılan pirinç kağıdının nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Hatta kendi kreplerinizi bile yapabilir ve ev sahibenizin pirinç unu yapmak için kullandığı taş değirmenini kullanabilirsiniz. 4 tipik yemek yapmak için bambu evine gideceksiniz: Hoi An usulü Banh Xeo (pirinç unundan yapılan küçük krepler). Özel sosla marine edilmiş ızgara domuz şişleri. Yeşil papaya salatası. Yerel yöntemlere göre pişirilmiş balık. *İstek üzerine vejetaryen menü: Banh xeo, ızgara patlıcan, papaya salatası, mantarlı tofu. Size sadece ev sahibinizin evinde ya da bahçesinde yemeğinizin tadını birlikte çıkarmak kalıyor. Ayrıca balkabağı çorbası ve “Xi ma” (jelatinimsi susamlı kek) tatlısı da servis edilecek. Daha sonra Hoi An'a geri dönmek için tekneye bineceksiniz. Bu seçeneğe neler dahildir: Pazar gezisi, tekne turu, karşılama içeceği, kurs, yemeğinizi hazırlayacağınız tüm yiyecekler, yemek tarifi kitabı (Fransızca veya İngilizce). Süre: Yaklaşık 7h00. Fiyat: 82 Euro/kişi.
7. veya 8. Gün: Hoi An'da öğleden sonra bisiklet sürme (Yerel rehber eşliğinde grup gezisi - trafiğin az olduğu düz bir yolda yaklaşık 9 km'lik bisiklet yolu): Öğleden sonra 13:00'te hareket ve akşam 18:00 civarında dönüş. Hoi An'ın çevredeki kırsalındaki yaşamın yavaş temposunu ve güzel manzaralarını bisikletle keşfedin. Eski dünyanın cazibesini koruyan köylerde bisikletle dolaşın, geleneksel el sanatlarını keşfedin ve dost canlısı yerel halkla tanışın. Thu Bon Nehri boyunca yapılan doğal bir tekne turu macerayı kapsıyor. Öğleden sonranızı motosiklet trafiğinden ve şehir gürültüsünden uzakta, Vietnam kırsalında bisiklet sürerek geçirin. Yerel toplu ulaşımı kullanarak Song Thu Nehri Deltası'ndaki adadan adaya geçeceksiniz. Nehirleri çapraz şekilde geçen geleneksel ahşap teknelerin nasıl yapıldığını görecek, şilte görevi gören meşhur hasırların yapımının sırlarını keşfedecek, meşhur sepetli tekneleri deneyeceksiniz. Bir öğleden sonrayı turistik yollardan uzakta, gerçek kırsal Vietnam ile temas halinde geçireceksiniz. - Bu seçeneğe neler dahildir: Bisiklet kredisi, refakatçi rehber hizmeti, programda belirtilen ziyaretler. Süre: Yaklaşık 5h00. Fiyat: 42 Euro/kişi.
10. veya 13. Gün: Şehrin ritmine göre Ho Chi Minh'in keşfi (Yerel rehber eşliğinde özel gezi): Rehberiniz eşliğinde otelinizden yürüyerek ayrılış. Belediye Binası, Opera, 19. yüzyıldan kalma Notre-Dame Katedrali, muhteşem Merkez Postanesi ve Yeniden Birleşme Sarayı gibi sömürge döneminden kalma anıtlarını keşfedeceksiniz. Vietnam spesiyalitelerinin tadına bakmak ve muhtemelen biraz alışveriş yapmak için ana saat kulesi şehrin sembolü haline gelen, 1870'lerden kalma bir pazar olan Ben Tranh pazarındaki ziyaretinizi sonlandırın. Bu keşfe neler dahil: Yerel rehber hizmeti, programda belirtilen ziyaretler, öğle yemeği. Süre: Yaklaşık 4h00. Fiyat: 42 Euro/kişi.