Turchia, Istanbul

La Turchia culinaria 3^*

La tua avventura inizia con un caloroso benvenuto all'aeroporto di Istanbul, dove un rappresentante dell'aeroporto ti aspetterà per accompagnarti in hotel. Una volta arrivato, prenditi un momento per sistemarti, rinfrescarti e prepararti all'emozionante viaggio che ti aspetta. Goditi il primo giorno a tuo piacimento.

(Oggi non è incluso alcun pasto).

Inizia la giornata incontrando la tua guida turistica nella hall dell'hotel per un affascinante tour a piedi di Istanbul. Parti con una passeggiata sul famoso ponte di Galata, ideale per fotografare viste mozzafiato della città e delle sue rive animate. Esplora la maestosa Basilica di Santa Sofia, un monumento che si è evoluto nel tempo, da basilica a chiesa, poi moschea, museo e ora di nuovo moschea. Prosegui con una passeggiata e visita la splendida Moschea Blu, rinomata per le sue magnifiche piastrelle Iznik blu e il suo design armonioso.
Completa la mattinata con una visita al Gran Bazar, il più antico mercato coperto del mondo, dove potrai ammirare il labirinto di negozi che vendono di tutto, dall'antiquariato ai tesori artigianali.
All'ora di pranzo, parti per un tour gastronomico per le strade di Istanbul, iniziando dal vivace mercato delle spezie. Assaggia una varietà di autentiche prelibatezze turche mentre attraversi la città dalla sponda europea a quella asiatica. Completa la tua avventura culinaria al ristorante Çiya, rinomato per i suoi sapori unici dell'Anatolia.

(Colazione e pranzo inclusi).

Questa mattina parti per Bursa, conosciuta come la patria della seta turca e il luogo di nascita del famoso Iskender Kebab. Il viaggio dura circa due ore e ti porta attraverso questa città ricca di storia e culturalmente vivace, spesso soprannominata "Bursa verde" per i suoi dintorni lussureggianti.
Immergiti nell'atmosfera autentica di Bursa, con le sue eleganti moschee, i vivaci mercati e le popolari sale da tè.
In serata, goditi un momento culinario in un ristorante rinomato per il suo Iskender Kebab. Scopri le origini di questo amato piatto e assapora i suoi sapori unici nella città in cui è stato inventato. Termina la giornata con una cerimonia dei dervisci rotanti in una casa dei dervisci locale. Assisti a questa danza spirituale eseguita da membri della comunità Sufi e chiacchiera con loro per saperne di più sulle loro tradizioni mistiche.

(Colazione e cena incluse).

Inizia la giornata con un viaggio panoramico verso l'affascinante città di pescatori di Ayvalık, rinomata per i suoi eccezionali prodotti a base di olive e per la sua vivace scena culinaria. Il viaggio dura circa quattro ore e offre magnifici panorami lungo il percorso.
All'arrivo, visita un produttore locale di olive e olio d'oliva, dove potrai conoscere le rinomate tradizioni olivicole di Ayvalık. Cogli l'opportunità di assaggiare oli d'oliva di alta qualità e scopri il know-how dietro a questi tesori locali.
Poi parti per un tour a piedi attraverso le stradine di Ayvalık, guidato dal tuo esperto di turismo. Esplora il vivace mercato locale, pieno di prodotti freschi, artigianato e prelibatezze regionali e passeggia nel centro della città per scoprire il patrimonio culturale e culinario unico di Ayvalık.
In serata, fai una piacevole gita in barca da pesca all'isola di Cunda, il cuore gastronomico della regione. Immergiti nel fascino dell'isola, per metà greca e per metà turca e concediti dolci locali come le palline di miele (lokma) e il gelato al mastice. Termina la giornata con una deliziosa cena a base di pesce in un ristorante sul mare, dove i sapori dell'Egeo prendono vita.

(Colazione, pranzo e cena inclusi).

Oggi lasci la graziosa cittadina di Ayvalık in direzione di Izmir, la terza città più grande della Turchia. Lungo il percorso, fai una sosta a Bergama, città storica dell’antica Pergamo.

A Bergama, visita un laboratorio locale situato in un pittoresco giardino, dove assisterai a una sessione unica dedicata all’arte dei tappeti. Osserva le donne del posto mentre tessono tappeti con maestria, mantenendo viva questa tradizione secolare. Goditi un pranzo casalingo nel cortile, immerso nell’atmosfera tranquilla del giardino.

Prosegui poi verso Efeso, uno dei siti archeologici più straordinari della Turchia. Antica capitale della provincia romana dell’Asia Minore, Efeso vanta una storia ricchissima che la tua guida esperta saprà riportare in vita per te. Ammira monumenti come la Biblioteca di Celso, il Grande Teatro e il Tempio di Artemide, e lasciati conquistare dalla magnificenza di questa antica metropoli. Prosegui infine verso Izmir, dove passerai la notte.

(Colazione e pranzo inclusi).

Inizia la giornata con una deliziosa colazione in una pasticceria locale, assaporando dolci appena sfornati accompagnati da caffè o tè turco.
Inizia la tua visita esplorando Kemeraltı, lo storico e vivace bazar di Izmir. Passeggia nel suo labirinto di strade, tra negozi, artigiani e vivaci bancarelle del mercato, immergendoti nell'atmosfera unica di questo centro culturale.
Poi parti per un pittoresco viaggio in auto verso l'affascinante città di Urla, rinomata per i suoi vigneti e il suo patrimonio culinario. Goditi un'esperienza di degustazione di vini, scoprendo i vini locali prodotti in un terroir unico. Prosegui questa esperienza con un tour di street food, dove assaggerai una varietà di autentici stuzzichini dell'Egeo, dai mezes ai dolci locali, accompagnato dalla tua guida.
Torna a Izmir in serata e goditi una cena tradizionale in una meyhane locale, una classica taverna turca. Goditi i gustosi mezes, le specialità alla griglia e la musica dal vivo in un'atmosfera calda e accogliente.

(Colazione inclusa).

Questa mattina lascia Izmir e dirigiti all'aeroporto per prendere il volo per Antalya. All'arrivo, goditi un pranzo locale con due dei piatti tipici della regione: il piyaz e le polpette di Antalya, un comfort food turco molto amato.
Dopo pranzo, incontra la tua guida per un tour di Kaleiçi, l'affascinante quartiere antico di Antalya. Passeggia lungo le sue strade strette e tortuose, fiancheggiate da case storiche e rovine romane. Scopri il ricco mix di culture e architetture che rende Kaleiçi una parte unica della storia di Antalya.
In serata, concediti una cena al 7 Mehmet, un leggendario ristorante locale rinomato per l'eccezionale cucina turca e l'atmosfera accogliente.

(Colazione e pranzo inclusi).

Questa mattina lascia la costa e parti per un pittoresco viaggio di cinque ore verso Konya, attraversando la maestosa catena montuosa di Toros. Sebbene il viaggio sia lungo, i paesaggi mozzafiato ti accompagneranno per tutta la strada verso una delle città spiritualmente più significative della Turchia.

Konya è famosa per il suo profondo legame con il sufismo e l’eredità di Celaleddin Rumi, uno dei più grandi mistici sufi dell’Islam. Gli insegnamenti di Rumi esaltano il potere trasformativo della musica e della danza, ed è proprio qui che ha sviluppato il rituale del sema rotante, una danza meditativa che simboleggia l’amore divino e l’unione spirituale.

All’arrivo, approfondirai il suo intenso percorso spirituale e la filosofia del sufismo. Dopo la visita, concediti una passeggiata fino alla collina di Aladdin, il cuore di Konya. Esplora i resti del palazzo dei sultani selgiuchidi e la moschea Alaettin, che custodisce reperti risalenti all’Età della Pietra e offre uno sguardo privilegiato sulla lunga storia della regione.

In serata, gusta una cena in un ristorante locale specializzato nella cucina sufi, dove scoprirai piatti ispirati alle tradizioni mistiche di questa terra.

(Colazione e cena).

Questa mattina parti per un viaggio panoramico di 3 ore e mezza verso la Cappadocia, una regione famosa per i suoi paesaggi surreali, i camini delle fate e la sua ricca storia. Il viaggio ti porterà nella terra dei magnifici cavalli, dove la cultura e le bellezze naturali ti affascineranno.
All'arrivo, sistemati nelle camere dell'hotel, che offrono un'esperienza autentica e unica che riflette il fascino storico della regione. Scopri la città sotterranea di Özkonak, un'antica meraviglia scavata nella morbida roccia vulcanica. Esplora i tunnel e le stanze di questa città sotterranea, dove si rifugiarono i primi cristiani, e scopri l'affascinante storia dei suoi spazi nascosti.
In seguito, visita un laboratorio di ceramica locale, dove potrai cimentarti nella realizzazione di pezzi di ceramica tradizionale. Impara questo antico mestiere e crea il tuo pezzo sotto la guida di un artigiano locale, portando con te un ricordo del patrimonio della Cappadocia.
In serata, unisciti a una famiglia locale per una lezione di cucina e impara a preparare gli autentici piatti della Cappadocia. Cogli l'occasione per chiacchierare con la gente del posto e scoprire i sapori unici di questa regione.

(Colazione e cena incluse).

Opzionale, con supplemento: volo in mongolfiera – 250 € a persona (importo indicativo).

Visita il museo all’aperto di Göreme, sito patrimonio dell’UNESCO e uno dei luoghi culturali più emblematici della Cappadocia. Questo complesso monastico è composto da antiche chiese, abitazioni e presbiteri scavati nella roccia, e fu uno dei primi centri di insegnamento religioso cristiano. Esplora gli affreschi finemente decorati e approfondisci la ricca storia religiosa della regione.

Per il pranzo, raggiungi una cooperativa femminile, dove potrai gustare la cucina tradizionale locale, preparata con ingredienti freschi e sapori autentici. Un’esperienza che sostiene le donne del posto e le loro tradizioni culinarie, offrendoti un assaggio autentico del cuore e dell’anima della Cappadocia.

Nel tardo pomeriggio, ti attende una degustazione privata di vini in una valle pittoresca. Scopri il processo di vinificazione locale, assaggia i vini ottenuti da uve autoctone della Cappadocia e approfondisci il legame profondo tra questa terra e la produzione vitivinicola. La cornice sarà indimenticabile quanto l’esperienza stessa, tra panorami spettacolari e un’atmosfera accogliente.

(Colazione e pranzo inclusi).

Questa mattina, lasciati alle spalle i magici paesaggi della Cappadocia e raggiungi l'aeroporto di Kayseri per il tuo volo per Istanbul. All'arrivo, verrai accompagnato in hotel dove farai il check-in e avrai poi del tempo libero per rilassarti e goderti una giornata libera nella vivace città.
Cogli l'opportunità di esplorare Istanbul al tuo ritmo, magari rivisitando i tuoi luoghi preferiti, facendo shopping o semplicemente immergendoti nella vivace atmosfera della città.

(Colazione inclusa).

Oggi, a seconda dell'orario del tuo volo, avrai del tempo libero per goderti Istanbul un'ultima volta prima del trasferimento in aeroporto per il tuo volo di ritorno. Partirai con ricordi indimenticabili della tua avventura in Turchia, immerso nei suoi magnifici paesaggi, nella sua ricca storia e nella sua vibrante cultura.

(Colazione inclusa).

Nota bene: questo programma è soggetto a modifiche per motivi tecnici o meteorologici, o per altri eventi imprevisti legati all'organizzazione del viaggio.

I servizi di una guida anglofona durante il tour.