Turkije, Istanbul

Culinaire Turkije 3^*

Je avontuur begint met een warm welkom op de luchthaven van Istanbul, waar een medewerker op je wacht om je naar je hotel te brengen. Neem even de tijd om je te installeren, op te frissen en voor te bereiden op de spannende reis die op je wacht. Geniet van je eerste dag in je eigen ritme.

(Er is vandaag geen maaltijd inbegrepen).

Begin je dag met een ontmoeting met je gids in de hotellobby voor een fascinerende wandeltour door Istanbul. Begin met een wandeling over de beroemde Galatabrug, ideaal om adembenemende uitzichten over de stad en het bruisende leven aan de rivier vast te leggen. Verken de majestueuze Hagia Sophia, een monument dat in de loop der tijd is veranderd, van basiliek naar kerk, moskee, museum en nu weer moskee. Maak daarna een wandeling en bezoek de prachtige Blauwe Moskee, bekend om zijn prachtige blauwe Iznik tegels en harmonieuze ontwerp.
Sluit je ochtend af met een bezoek aan de Grand Bazaar, de oudste overdekte markt ter wereld, waar je je kunt vergapen aan het doolhof van winkels waar van alles wordt verkocht, van antiek tot ambachtelijke pracht.
Begin rond lunchtijd met een gastronomische rondleiding door de straten van Istanbul, te beginnen met de levendige specerijenmarkt. Proef een verscheidenheid aan authentieke Turkse lekkernijen terwijl je de stad verkent van de Europese tot de Aziatische kust. Rond je culinaire avontuur af in het Çiya restaurant, bekend om zijn unieke Anatolische smaken.

(Ontbijt en streetfood lunch zijn vandaag inbegrepen).

Vertrek vanochtend naar Bursa, bekend als de bakermat van de Turkse zijde en de geboorteplaats van de beroemde Iskender Kebab. De reis duurt ongeveer twee uur en neemt je mee door deze historische en cultureel levendige stad, die vaak de bijnaam 'Green Bursa' krijgt vanwege de weelderige omgeving.
Geniet van de authentieke sfeer van Bursa, met zijn statige moskeeën, drukke markten en populaire theesalons.
Geniet 's avonds van een culinair hoogtepunt in een restaurant dat bekend staat om zijn Iskender Kebab. Ontdek de oorsprong van dit geliefde gerecht en proef de unieke smaken in de stad waar het werd uitgevonden. Sluit je dag af met een ceremonieshow van wervelende derwisjen in een plaatselijk derwisjhuis. Bekijk deze spirituele dans uitgevoerd door de soefigemeenschap en praat met ze om meer te weten te komen over hun mystieke tradities.

(Ontbijt en diner zijn vandaag inbegrepen).

Begin je dag met een mooie rit naar het charmante vissersstadje Ayvalık, dat bekend staat om zijn uitzonderlijke olijfproducten en levendige culinaire scene. De reis duurt ongeveer vier uur en biedt onderweg prachtige panorama's.
Bij aankomst bezoek je een plaatselijke olijf- en olijfolieproducent, waar je meer te weten komt over de beroemde olijfteelttradities van Ayvalık. Maak van de gelegenheid gebruik om olijfolie van topkwaliteit te proeven en ontdek de knowhow achter deze plaatselijke ambacht.
Maak daarna voor een wandeltocht door de smalle straatjes van Ayvalık, onder leiding van je deskundige gids. Verken de levendige plaatselijke markt, vol verse producten, handwerk en regionale delicatessen, en wandel door het stadscentrum om het unieke culturele en culinaire erfgoed van Ayvalık te ontdekken.
Maak 's avonds een aangename boottocht naar het eiland Cunda, het gastronomische hart van de regio. Geniet van de Grieks-Turkse charme van het eiland en verwen jezelf met lokale desserts zoals honingballen (lokma) en mastiek-ijs. Sluit de dag af met een heerlijk zeevruchtendiner in een restaurant aan zee, waar de smaken van de Egeïsche Zee tot leven komen.

(Ontbijt, lunch en diner zijn vandaag inbegrepen).

Verlaat vandaag het pittoreske stadje Ayvalık en bezoek Izmir, de op twee na grootste stad van Turkije. Stop onderweg in Bergama, een historische stad waar vroeger de stad Pergamon lag.
Bezoek in Bergama een plaatselijke werkplaats in een schilderachtige tuin, waar je kunt deelnemen aan een unieke uitleg over tapijten. Bewonder het delicate tapijtweven door lokale vrouwen die deze eeuwenoude traditie in ere houden. Geniet van een huislunch op de binnenplaats, omgeven door de tuin met zijn vredige sfeer.
Vervolg je reis naar Efeze, een van de meest bijzondere oude plaatsen van Turkije. Efeze, vroeger de hoofdstad van Romeins Klein-Azië, heeft een rijke geschiedenis die je deskundige gids voor je tot leven zal brengen. Bewonder monumenten zoals de Bibliotheek van Celsus, het Grote Theater en de Tempel van Artemis en dompel jezelf onder in de grootsheid van dit oude metropool. Ga verder naar Izmir en overnacht daar.

(Ontbijt en lunch zijn vandaag inbegrepen).

Begin je dag met een heerlijk ontbijt in een plaatselijke patisserie en geniet van versgebakken zoetigheden, vergezeld van Turkse koffie of thee.
Begin je bezoek met het verkennen van Kemeraltı, de historische en bruisende bazaar van Izmir. Wandel door het doolhof van straatjes en bezoek winkels, ambachtslieden en levendige marktkraampjes, terwijl je de unieke sfeer van dit culturele centrum opsnuift.
Maak vervolgens een schilderachtige ritje naar het schattige stadje Urla, bekend om zijn wijngaarden en culinaire erfgoed. Geniet van een wijnproeverij en ontdek de lokale wijnen die worden geproduceerd op basis van de unieke wijngaard van de regio. Vervolg deze ervaring met een streetfood tour, waarbij je onder leiding van je expert een verscheidenheid aan authentieke Egeïsche hapjes proeft, van mezze tot lokale gebakjes.
Keer 's avonds terug naar Izmir en geniet van een traditioneel diner in een plaatselijke meyhane, een klassiek Turks restaurant. Geniet van smakelijke mezze, gegrilde specialiteiten en livemuziek in een gastvrije en gezellige sfeer.

(Ontbijt is vandaag inbegrepen).

Vanochtend verlaat je Izmir en ga je naar de luchthaven van Izmir voor je vlucht naar Antalya. Geniet bij aankomst van een lokale lunch met twee typische streekgerechten: piyaz in Antalya-stijl en gehaktballetjes, een geliefd Turks comfortfood.
Na de lunch ontmoet je je gids voor een rondleiding door Kaleiçi, de pittoreske oude wijk van Antalya. Wandel door de smalle, kronkelende straatjes met historische huizen en Romeinse ruïnes. Ontdek de rijke mix van culturen en architectuur die Kaleiçi tot een uniek onderdeel van de geschiedenis van Antalya maakt.
Trakteer jezelf 's avonds op een diner in 7 Mehmet, een legendarisch plaatselijk restaurant dat bekend staat om zijn uitzonderlijke Turkse keuken en warme sfeer.

(Ontbijt en lunch zijn vandaag inbegrepen).

Vanochtend verlaat je de kust en vertrek je voor een schilderachtige, vijf uur durende rit naar Konya, waarbij je het majestueuze Toros-gebergte doorkruist. Hoewel de reis lang is, zal het adembenemende landschap je betoveren, op weg naar een van de spirituele hoofdsteden Turkije.
Konya staat bekend om zijn diepe verbondenheid met het soefisme en de nalatenschap van Celaleddin Rumi, een van de grootste soefi-mystici van de islam. Rumi's leer benadrukt de transformerende kracht van muziek en dans, en hier ontwikkelde hij het ritueel van de wervelende sema, een meditatieve dans die goddelijke liefde en eenheid symboliseert.
Bij aankomst kun je meer te weten komen over zijn diepgaande spirituele reis en de filosofie van het soefisme. Maak na je bezoek een wandeling naar Aladdin Hill, het hart van Konya. Verken de overblijfselen van het paleis van de Seltsjoekse sultan en de Alaettin moskee, die artefacten uit het stenen tijdperk herbergt en inzicht geeft in de lange geschiedenis van de regio.
Geniet 's avonds van een diner in een plaatselijk restaurant dat gespecialiseerd is in de soefi-keuken, met gerechten die geïnspireerd zijn op de mystieke tradities van de regio.

(Ontbijt en diner zijn vandaag inbegrepen).

Maak vanochtend een schilderachtige rit van 3,5 uur naar Cappadocië, een regio die beroemd is om zijn surrealistische landschappen, sprookjesachtige schoorstenen en rijke geschiedenis. De reis neemt je mee naar het land van de prachtige paarden, waar de kenmerkende cultuur en natuurlijke schoonheid je zullen betoveren.
Neem bij aankomst je intrek in je troglodieten kamers, die een authentieke en unieke ervaring bieden die de historische charme van de regio weerspiegelt. Ontdek de ondergrondse stad Özkonak, een eeuwenoud wonder dat is uitgehouwen in zacht vulkanisch gesteente. Verken de tunnels en kamers van deze ondergrondse stad, waar de eerste christenen hun toevlucht zochten, en ontdek de fascinerende geschiedenis van de verborgen ruimtes.
Bezoek daarna een lokaal pottenbakkersatelier, waar je zelf een traditionele pot kunt maken. Maak je eigen kunstwerk onder begeleiding van een plaatselijke ambachtsman, zodat je een stukje erfgoed van Cappadocië meeneemt.
Ga 's avonds mee naar een lokale familie voor een kookles en leer hoe je authentieke Cappadocische gerechten bereidt. Maak een praatje met de plaatselijke bevolking en ontdek de unieke smaken van deze regio.

(Ontbijt en diner zijn vandaag inbegrepen).

Bezoek het openluchtmuseum in Göreme, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat en een van de belangrijkste culturele bezienswaardigheden in Cappadocië is. Dit kloostercomplex bestaat uit oude kerken, woningen en pastorieën die in de rotsen zijn uitgehouwen en was een van de eerste locaties van christelijk religieus onderwijs. Bewonder de gedetailleerde fresco's en leer meer over de rijke religieuze geschiedenis van de regio.
Bezoek voor de lunch een vrouwencoöperatie, waar je de traditionele lokale keuken kunt proeven, bereid met verse ingrediënten en authentieke smaken. Deze ervaring steunt lokale vrouwen en hun culinaire tradities en geeft je een voorproefje van het hart en de ziel van de regio.
Eind van de middag een privé wijnproeverij in een schilderachtige vallei. Ontdek het lokale wijnbereidingsproces, proef wijnen gemaakt van Cappadocische druiven en leer meer over de sterke band van de regio met de wijnproductie. De omgeving zal net zo gedenkwaardig zijn als de ervaring zelf, met adembenemende panorama's en een gezellige sfeer.

(Ontbijt en lunch zijn vandaag inbegrepen).

Vanochtend laat je de magische landschappen van Cappadocië achter je en rijd je naar de luchthaven van Kayseri voor je vlucht naar Istanbul. Bij aankomst word je overgebracht naar je hotel om in te checken, waar je vrije tijd hebt om te ontspannen en te genieten van een dagje in de bruisende stad.
Maak van de gelegenheid gebruik om Istanbul in je eigen tempo te verkennen - misschien bezoek je je favoriete plekken, doe je wat last-minute inkopen of geniet je gewoon van de levendige sfeer van de stad.

(Ontbijt is vandaag inbegrepen).

Afhankelijk van je vlucht, heb je vandaag vrije tijd om nog een laatste keer van Istanbul te genieten voor je transfer naar de luchthaven voor je terugvlucht. Je zult onvergetelijke herinneringen overhouden aan je avontuur in Turkije, met de prachtige landschappen, rijke geschiedenis en levendige cultuur.

(Ontbijt is vandaag inbegrepen).

Let op: dit programma kan om technische redenen of door weersomstandigheden worden gewijzigd, of om andere redenen met betrekking tot de organisatie van de reis.

De diensten van een Engelssprekende gids tijdens de tour.