Tag 2: Besichtigung der Altstadt von Hanoi & kulinarische Entdeckungen (privater Ausflug mit lokalem Reiseführer, Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen): Eine geführte Tour zu Fuß durch die Altstadt von Hanoi mit Verkostung kulinarischer Spezialitäten. Sie verlassen Ihr Hotel in Begleitung Ihres Reiseführers, um in das Herz der Altstadt von Hanoi einzutauchen. Entdecken Sie den Hang Be-Markt, durchqueren Sie das Viertel der Juweliere, Schalverkäufer, Konditoreien, die Hang Buom-Straße, den alten Bach Ma-Tempel, die Tore der Zitadelle, den Dong Xuan-Markt, die Hang Duong-Straße mit getrockneten Früchten und Süßigkeiten, den Cau Dong-Tempel, die Cha Cha-Straße, die Straße der Heilmittel Hai Thuong Lan Ong, die Spielzeugstraße, das Viertel der Seidenverkäufer, die Straße Hang Ma mit Laternen und Papierdekorationen, die Kathedrale St. Joseph, den Tempel Ly Quoc Su und natürlich einen kleinen Moment am Hoan-Kiem-See. Während dieser Tour können Sie einige vietnamesische Spezialitäten probieren, wie Frühlingsrollen, Banh Cuon und eine Schüssel Bun Thang... - In dieser Entdeckungstour enthalten: die Dienste eines lokalen Reiseführers, die im Programm angegebenen Besichtigungen und Verkostungen. Dauer: ca. 4 Stunden. Preis: 50 Euro/Person.
Tag 5: Entdeckung von Hué (privater Ausflug mit lokalem Reiseführer, Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen): In Begleitung Ihres Reiseführers entdecken Sie diese Kaiserstadt. Sie werden Folgendes entdecken: - Die Kaiserstadt Hué, ein berühmtes UNESCO-Weltkulturerbe, ist ein 520 Hektar großer, befestigter Komplex, der Anfang des 19. Jahrhunderts erbaut wurde und aus drei durch schwere Stadtmauern getrennten Bereichen besteht. - Die Pagode Thien Mu, die den Parfümfluss überragt und 1601 erbaut wurde. - Das prächtige Grabmal des Kaisers Minh Mang, das inmitten eines ruhigen Gartens liegt und von Teichen umgeben ist. Mittagessen in einem lokalen Restaurant, um die kulinarischen Spezialitäten von Hué zu entdecken. Am Nachmittag entdecken Sie das prächtige Grabmal von Khai Dinh, das sich durch eine Mischung aus traditioneller vietnamesischer Architektur und westlichem Stil auszeichnet, was es im Vergleich zu allen anderen Grabmälern in Hué einzigartig macht. Ihr Tag endet auf dem Dong Ba-Markt, einer extravaganten Ausstellung von Farben und lokalen Produkten, wo Sie mit konischen Hüten in den Alltag der Vietnamesen eintauchen können. In dieser Option enthalten: Transport in einem privaten Fahrzeug, Begleitung durch einen lokalen Reiseführer, Mittagessen ohne Getränke, die im Programm angegebenen Besichtigungen. Dauer: ca. 7 Stunden. Preis: 102 Euro/Person.
Tag 7 oder 8: Vietnamesischer Kochkurs in Hoi An (Gruppenausflug mit lokalem Reiseführer): Abfahrt um 8:00 Uhr, Rückkehr gegen 15:00 Uhr. Dieser halbtägige Kochkurs bietet Ihnen eine spannende Einführung in die traditionelle vietnamesische Küche mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und Rezepten, damit Sie einige der bekanntesten Gerichte Vietnams zu Hause nachkochen können. Treffen mit Ihrem Gastgeber und Transfer zu einem lokalen Markt. Er wird Ihnen den Markt zeigen, damit Sie die Zutaten für Ihre Rezepte entdecken können. Nach dem Markt fahren Sie mit dem Boot (ca. 35 Minuten Fahrt) zu einem Dorf auf einer kleinen Insel inmitten des Flussdeltas von Hoi An und beobachten dabei die lokalen Fischer bei ihrer täglichen Arbeit, dem Auswerfen der Netze. Bei Ihrer Ankunft wird Ihnen ein Sinh To, ein typisch vietnamesisches Getränk auf Fruchtbasis, angeboten. Während Sie Ihr Getränk genießen, haben Sie die Gelegenheit, das Leben auf dem Land kennenzulernen und Ihre Gastgeberin zu treffen. Im Familienhaus erfahren Sie, wie das Reispapier hergestellt wird, aus dem die berühmten Frühlingsrollen gemacht werden. Sie können sogar Ihre eigenen Fladenbrote backen und die Steinmühle Ihrer Gastgeberin benutzen, mit der sie ihr Reismehl herstellt. Anschließend begeben Sie sich zum Bambushaus, um vier typische Gerichte zuzubereiten: Banh Xeo (kleine Pfannkuchen aus Reismehl) nach Art von Hoi An. Gegrillte Schweinefleischspieße, mariniert in einer speziellen Sauce. Grüner Papaya-Salat. Fisch nach lokaler Art zubereitet. *Vegetarisches Menü auf Anfrage: Banh Xeo, gegrillte Auberginen, Papaya-Salat, Tofu mit Pilzen. Jetzt müssen Sie nur noch gemeinsam im Haus oder im Garten Ihrer Gastgeberin Ihr Essen genießen. Dazu werden Ihnen eine Kürbissuppe und ein Dessert, das „Xi Ma” (gelatineartiger Sesamkuchen), serviert. Anschließend fahren Sie mit dem Boot zurück nach Hoi An. In dieser Option enthalten: Besuch des Marktes, Bootsfahrt, Begrüßungsgetränk, Kochkurs, alle Zutaten für die Zubereitung Ihres Essens, ein Kochbuch (auf Deutsch oder Englisch). Dauer: ca. 7 Stunden. Preis: 82 Euro/Person.
Tag 7 oder 8: Nachmittags Radtour in Hoi An (Gruppenausflug mit lokalem Reiseführer – ca. 9 km lange Radtour auf einer flachen Straße mit wenig Verkehr): Abfahrt um 13:00 Uhr und Rückkehr gegen 18:00 Uhr. Entdecken Sie mit dem Fahrrad das ruhige Leben und die wunderschönen Landschaften der Umgebung von Hoi An. Radeln Sie durch Dörfer, die ihren Charme vergangener Zeiten bewahrt haben, entdecken Sie traditionelles Handwerk und treffen Sie freundliche Einheimische. Eine Panorama-Bootsfahrt auf dem Fluss Thu Bon rundet das Abenteuer ab. Verbringen Sie einen Nachmittag mit einer Radtour durch die vietnamesische Landschaft, weit weg vom Motorradverkehr und dem Lärm der Stadt. Mit lokalen Verkehrsmitteln fahren Sie von Insel zu Insel im Delta des Flusses Song Thu. Sie sehen, wie die traditionellen Holzboote hergestellt werden, die auf den Flüssen fahren, entdecken die Geheimnisse der Herstellung der berühmten Strohmatten, die als Matratzen dienen, und probieren die berühmten Korbboote aus... Sie verbringen einen Nachmittag im Kontakt mit dem echten ländlichen Vietnam, fernab der Touristenpfade. - In dieser Option enthalten: Fahrradverleih, Reiseleiter, die im Programm angegebenen Besichtigungen. Dauer: ca. 5 Stunden. Preis: 42 Euro/Person.
** Tag 10 oder 13: Entdecken Sie Ho-Chi-Minh-Stadt im Rhythmus der Stadt** (Privater Ausflug mit lokalem Reiseführer): Sie verlassen Ihr Hotel zu Fuß in Begleitung Ihres Reiseführers. Sie entdecken die Denkmäler aus der Kolonialzeit, wie das Rathaus, die Oper, die Kathedrale Notre-Dame aus dem 19. Jahrhundert, die prächtige Hauptpost und den Palast der Wiedervereinigung. Beenden Sie Ihren Besuch auf dem Ben Tranh Markt, einem Markt aus dem Jahr 1870, dessen Hauptuhrturm zum Wahrzeichen der Stadt geworden ist, um dort einige vietnamesische Spezialitäten zu probieren und eventuell ein wenig einzukaufen. In dieser Entdeckung enthalten: die Dienste eines lokalen Reiseleiters, die im Programm angegebenen Besichtigungen, Mittagessen. Dauer: ca. 4 Stunden. Preis: 42 Euro/Person.
